大学城边上适合开什么店？

本文目录一览：

• 1、大学城边上适合开什么店？
• 2、大学城周围做什么生意好
• 3、重庆大学城办“大学生创业孵化园”

大学城边上适合开什么店？

大学城的学生根据小谷围岛上少有学生消费场所，通过租赁村民房屋的形式，开设了一些富有原始艺术创意的特色小店。包括兼营画展、提供乐队演出的清吧；具有家常菜味道的小饭馆、糖水屋；提供布料供DIY服饰的多营店等包罗万象。他们的特点是几乎所有事情都亲力亲为，从装修到经营，都没有雇人帮忙。这些有学院氛围的小店，多数有自己的镇店之宝，如用霓光灯围绕着树枝做成灯，倒吊在天花板上，很有火树银花的感觉；自己的画挂在店内当装饰品……。这条创业村，正吸引了附近的学生来“淘”自己喜欢的东西，也使越来越多的学生让亲戚入股村屋“淘”真金。据记者了解，目前，在“淘金村”里经营状况最好的是饮食店，多数都已实现赚钱；其次是一些特色小玩艺店铺，虽然开店时间短，但也能赚点小钱；而像清吧等以文化打头的娱乐场所和特色水果店，则基本上是贴点钱培养顾客维持经营。市场潜力“孤岛”人气越来越旺由于大学城有与外界相对隔离的环境，学生消费要出岛比较麻烦，他们需要一个近在身边的消费空间。记者发现，许多创业者与购买者其实是校友关系，彼此不仅是买卖关系，还是朋友关系。虽然目前部分店主都用“守”来形容他们的营业状态，但他们都表示，“这里还是有得做的，因为学生越来越多，人气旺多了”。据了解，在小谷围岛上有四条村的村屋都可用作出租做生意，包括靠近广外、中大的贝岗村，靠近广大、华师的北亭村，靠近华工的穗石村，靠近广美、广工的南亭村。这些村屋的租金都相对便宜。记者这次去的只是其中发展较为旺盛的南亭村，因为靠近广州美术学院，所以创业者都与这所学校有一定的“血缘关系”：不是其中的学生，就是学生的亲戚。

大学城周围做什么生意好

建议餐饮。

大学城主要客户以大学生为主，建议控制成本和管理低价高量的方式做餐饮是最吸引大学生的。

重点在于成本控制与管理：

说到财务，大家就会想到记账、算账，说到饭店财务管理，大家同样会想到那是计财部的事，与其他部门没关系。而现代餐厅的财务管理则是饭店经营管理的核心。任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及饭店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。

目前，餐饮行业的财务机构设置一般是怎样的?大概有那几部分组成?

对于餐饮行业的财务机构来说，一般会根据企业的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。大部分餐饮企业的财务部共由五部分组成:会计核算、审计、收银、采购和供应(库房)，财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部由总经理直接领导
由此可见，在餐饮企业中财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。这样设置机构的好处在哪？应当注意哪些问题？

这样设置的好处主要有以下几点：

第一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作;有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。使我们的财务管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。财务部设置成本控制部及成本经理，直属财务经理或财务总监管理，对于整个饭店的成本控制、毛利率的调整、成本核算、合理库存量的调整等，能起到决定性的作用。成本经理又管辖食品控制员、饮料、烟酒控制员、物料用品控制员，使他们对自己分管的项目，各司其职，各负其责，形成层层把关，有利于饭店总成本的控制。成本控制部的工作范围就是成本核算，尤其是餐饮成本核算(一般饭店均配置2-3名工作人员)。按惯例.餐饮部各餐厅的菜单上的每一道菜肴，都必须有一份标准的成本核算单，这是一项工作量巨大的又十分繁琐细腻的工作(又称菜单工程)，每一份菜肴的所有原料、辅助配料的分量、单价都必须一一核算并记录在案。这项工作就是由成本控制部与厨师共同完成，完成后的“标准菜单配方”是各个餐厅厨师日常操作的样板和“圣经”，主要菜单经过试制整盘，还要拍照立样。形成菜单资料库，成本控制部要据此进行成本核算和控制，发现有不正常的成本讯号.有向厨师长提出予警的职责。有了成本控制部的合作，餐饮部可以在每个月心中有数地完成部门的目标利润。试想一下如果没有成本控制，餐饮部工作就会缺乏理性指导而只能“跟着感觉走”。

第二，采购部与仓库直属财务部，便于了解商业、市场行情，降低经营成本，防止滥用资金和积压物资。优点主要有以下几个方面：1、有利于饭店采购成本的控制。饭店采购价格如何确定直接影响成本的水平。在大型的饭店内对采购成本确定一般是由采购部与财务部共同派员调查确认，对任何一个“采购申请单”一定要充分调查，实行货比三家，最后由财务总监决定，对食品原料货物的采购，因其价格随季节变化频繁，一定要由餐饮部，成本控制部、采购部共同派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批零差价，最后确定采购价。采购价格不会由采购部门和供应商说了算。2、有利于调控成本率。餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切，如果发生餐饮成本率异常，财务部门就可以立即采取行动，降低采购品种和质量，从而调整到适当的价格和成本率。3、采购部直属财务部除了有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外，还有利于避免部门分散，互相扯皮情况的发生。 瀚博招生网

第三，餐厅和其他收银由财务部管理，收银员不直接同客户接触;通过服务员的媒介，避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错，同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。

第四，总出纳集中管理饭店资金的统收统支。财务部对库存现金(含银行存款)要求必须每日盘点，并向财务总监提交《每日现金流量表》。现金的盘点人是由日审(稽核)进行的，目的是保证库存现金的安全和合理使用。按规定每月财务部必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划，并向总经理报告付款情况。以保证现金按规定计划流动，确保饭店的正常运营。对饭店现金的支付程序也十分严格，每一笔现金支付都要经过部门经理、主管领导、财务经理、财务总监和总经理的审签同意，对总经理的开支，财务总监审批后还要报上级主管审批。各行政与营业部门均无权对外直接采购物品，都必须通过“采购申请单”一个渠道，按规定逐级批准后，由采购部集中办理采购业务，经财务部的验货、业务使用部门收货后，此笔采购费用方可支出。

重庆大学城办“大学生创业孵化园”

重庆大学城办“大学生创业孵化园”

记者从重庆市沙坪坝区政府获悉，重庆大学城首个“大学生创业孵化园”在重庆师范大学正式成立。孵化园将利用国家与地方有关大学生创业政策资源，服务大学生创业就业。

据悉，该孵化园由重庆高技术创业中心和重庆师范大学共同创建，由学校提供场地、投入适量启动资金，利用重庆高技术创业中心的`政策优势、专业孵化服务能力提供业务指导和各种孵化服务。

据介绍，该孵化园科技项目将进入重庆创业资讯共享平台数据库，实现学校就业信息与重庆高技术创业中心开发的企业数据库共享；同时将组建“创业导师团”，对参与创业学生提供项目论证、业务咨询、经营指导和决策参考。